Death Note?

究竟呢本係乜野o黎既呢...

今日完左教會活動之後去睇gundam expo. 見到三國傳cute 版gundam, 好得意.又有小朋友砌模型比賽,忍唔住偷影,hehe.
呢位小朋友好專心o係度砌模型

禮賓閣食既一個set dinner, $65 有齊雞扒,豬扒,牛扒,帆立貝,大蝦配薯菜,湯,餐包同餐飲.仲o係度撞到jam cell 員撐枱腳添,坐正隔離,有緣到丫^^

謎底解開喇!呢本係DOVE NOTE (鴿子園手記),O係裏面寫名唔會死架...尚在製作當中,不日將於55號班房展示.^_^

26.8.07 崇拜

今次潘牧師講的道令我很深刻－－順境的意義在於 要為逆境做好準備, 讓將來逆境來臨的時候可以好過一點.這個道理可以應用於很多地方啊！包括工作,儲蓄,健康等.
閒來的時候便該想想怎樣改善工作效率及模式,以減少將來犯錯的機會及加快處理時間;
賺多了的金錢便要未雨綢繆，不要胡亂揮霍
健康的時候便要珍惜機會運動保健了

至於面對逆境,基督徒與非信徒的最大分別就是,基督徒可以/要更加依靠神，不是說禱告便會把問題解決，更加不是把問題交託予神便可以“印印腳”甚麼也不作留給神解決．事實上，逆境，往往是令人成長的道路．因為有神，即使在風浪之中，我們仍能感受到從神而來的平安．當我們經歷過，痛苦過，我們都會成長了，也會在當中更加感受到神的愛與帶領．相信每位基督徒都會有同感．每次經歷痛苦，都讓我更加感受到身邊的朋友給我的愛，也讓我感受到神與我一起同行，就像足印的故事…

FOOTPRINTS IN THE SAND
One night a man had a dream.
He dreamed he was walking along the beach
with the Lord.

Across the sky flashed scenes from his life.

For each scene,
he noticed two sets of footprints in the sand.
One belonged to him, and the other to the Lord.

When the last scene of his life flashed before him,
he looked back at the footprints in the sand.

He noticed
that many times along the path of his life,
there was only one set of footprints.
He also noticed that it happened
at the very lowest
and saddest times in his life.
This really bothered him
and he questioned the Lord about it.:


"Lord, you said that once I decided to follow you,
you'd walk with me all the way.
But I have noticed that during
the most troublesome times in my life,
there is only one set of footprints.
I don't understand why when I needed you the most
you would leave me."


The Lord replied,
"My precious, precious child,
I love you and would never leave you.
During your times of trial and suffering,
when you see only one set of footprints,
it was then I carried you."
~Author Unknown~

綠豆一口酥 25.8.07

諗住將整月餅用剩既綠豆茸做一口綠豆酥, 心目中是做合桃酥那種酥脆的感覺, 誰知跟足食譜會落得太少牛油
又因為買唔到低筋粉,焗住用中筋粉的關係,竟然做到出筋了…有點像麵包那種淋淋的感覺,即使加時再焗,剛出爐時是脆的,但涼了仍變淋了…

本來打算收埋一邊睇下點處理好,點知我的哥哥主動拿來吃,仲話幾好食丫…嗚嗚…好感動…



今次的教訓是…不要不加思索就照食譜做,可能唔係自己想要的效果呢!

Dear

從伯母口中得知，你每晚回到家便關自己在房中，凌晨四，五時仍見你的房間的燈亮著．
親愛的，我知道你想快些完成學校的筆記和論文，然後準備下一步，但看到你疲累的樣子，我心裏很疼．自你讀phd以來，便一直的忙忙忙，通宵趕實驗出paper是等閒事.．雖說現在的你還年輕，但人終需休息吧!你曾央求我不要阻止你在phd最後的數個月拼命，我答應過你，也請原諒我間中的抱怨，因為我真的很害怕．

十多年前，爸爸為了要養活我們一家五口子，天天早出晚歸，想不到捱出病來．前晚我又失眠了，掛念爸…十多年了,仍放不低,又想著你…此時會否還在工作…

honey呀,請愛惜自己，不用急，我會等你的．我說過會等你.
世上不只你媽媽擔心你的．我也不能再承受那痛

為食癮發作

今日去九龍灣分校交form，經過網友介紹的牛頭角八座橋底那炭爐燒雞旦仔檔，本來已經走過了，想了想，還是回頭買了，果真是外脆內軟，不會空心，有點像雞旦糕．可惜沒有拍照．因為要襯熱食才脆，jam剛好來了，把餘下的交給他了^^

知道最近德福開了間jason’s market place.發現有點像taste，有bakery,sushi,食品雜貨,看起來頗高級的樣子,但價錢卻是百佳水平! 有點驚奇啊~ 有部份貨品是進口的,看見movenpick的朱古力,一大排才25元,在jam的慫恿下買了檸檬白朱古力,成份中竟有pepper! 這個組合頗特別,大大排又可以大夥兒分享了^^

吃過雞旦仔,已經有點飽飽的,結果去了淘大的buddha hut, 嘗了一直想試的蘋果肉桂芝士批,這是一間無蛋無肉的素食快餐店,但這個批卻很好吃.我是一個肉桂lover,這肉桂芝士批正中本小姐心意,脆脆批底,加上蘋果粒粒...滿足,多謝honey,你永遠都o禁錫我~

19.8.07 主日分享

今日emily join 我地,我準備左一份小禮物俾佢,希望o岩佢用啦^_^ 好感恩主將佢帶到我地cell當中,佢係一位渴望認識主的女孩,願主多多看顧她. 好開心呀,emily都會同我地一齊去退修營,每年一次的退修營係一個好好靜思既機會,相信各人都會有很好的得著.

另外星期日下午我地有mini靈裏相聚,分享自己要突破的東西.我同得鴻都好似,都係有時自私地放自己先過神,真係要時刻提醒自己先得!互助代禱支持!

另外,分享時jojo 講左一件小故事出來,蠻有意思的,想同大家分享...

話說jojo中學有一次同同學仔一齊追巴士,跑跑跑,追到就o黎到巴士門口,點知個司機玩野即刻關門開車,一眾女孩子當然大鬧個司機衰人,這也是正常人的反應.
但其中一位女同學就話:司機的職責是來把等巴士的乘客接走,而不是要等未到站的人上車才走的.
她說的很有道理呀!司機不能每個站都等所有趕著跑來的人上車才開走啊!否則開車的行程也會被拖慢,亦對車上的人不公平呢! 難能可貴的是中學生便有這樣正面的思想,很多人一輩子也不曉得.

各位朋友,下次追唔到車,唔好愁,唔好激氣喇,佢唔等你係應該架!

19.8.07 崇拜的態度

今次星期日伍山河大牧講道的主題說中了不少人的現況. 他說很多人以"看演出"
的態度來出席崇拜.的確,很多人出席崇拜只會留意詩歌動聽與否,牧師講的道合自己口味與否,或者只視這為每星期一次回到教堂反醒自己的一個靜思機會,卻遺忘了崇拜真正的意義-- 敬拜神!

記得初信的我覺得舊教會的崇拜很悶,唱的詩歌又不對音,又不斷重覆,甚至會釣魚,那是因為當時我出席崇拜的態度是由自己出發,為了滿足自己而來,那真是大錯特錯的了!
的而且確,崇拜當中所講的道是很發人心省的,也讓我們有認識聖經的機會,但這不是崇拜的重點.從另一個角度看,如果單靠每星期崇拜短短數十分鐘的時間吸收聖經知識,那靈命的成長一定相當有限.

不錯!伍大牧再次提醒我們,崇拜是來敬拜神的! 所以我們要以歌聲讚美主,以禱告回應主的愛.歌要用心的唱,投入崇拜,讓榮耀歸予上帝,這才是神所喜悅的! 所以我們在每次崇拜未開始以先,已經要好好的準備自己,預備功夫不只配樂,主席和領詩的事,是每一位出席崇拜的人的事!
預備功夫包括:
1. 之前一晚要早點睡覺,防止崇拜遲到缺席或崇拜周公急call
2. 衣著要恰當,這是對主的基本尊重
3. 預早一點回到禮堂,唔好趕頭趕命,趕到返去都魂魄唔齊
4. 要先安靜自己,把自己的身心靈都帶到神的殿中
5. 把身坐好,把歌唱好,把最好的獻給神

願各人都能投入,享受崇拜,願頌讚榮耀都歸予我們的主,amen

冰皮月餅: 再來栗子綠豆茸味!

今次整左低糖綠豆茸味, 中間夾即食栗子粒 / 杏仁餅, 杏仁餅其實係用綠豆粉做架,所以係雙重綠豆味,甜甜地,好好食. 冰月一共整左三次,最滿意係今次, 仲帶左俾cell員試食.多謝你地捧場試晒冰皮同黃蓮兩款,我好細膽架,成日驚唔o岩大家口味^^ 多謝你地俾信心我呀!

可能大家會奇怪點解我o禁早就整月餅呢,其實我一年前已經計劃了要7月開始練習整冰皮月餅架喇,因為我有位靚靚同事shirley 22日生日喇,佢話過好鐘意食冰皮,所以今年要親自親d特別d 既野俾佢.公司裏面同佢係一拍即合的朋友,聽我訴左唔少苦...好多謝佢,專登買左包裝袋包靚佢,希望佢鐘意啦~~

栗子粒粒

杏仁餅粒

呢個就係南瓜扮旦黃喇, 似唔似呢,少少咸同蓮蓉好夾架!

BJT 出左成績喇~~

今天有一封由HKUSPACE寄來的掛號信,原來是BJT(商業日語能力考試)的成績單.鬆一口氣了,可以在持續進修基金(CEF)限期前CLAIM到$$了.
成績麻...與我預期差不多吧, 393/800 = J3, 差27分才到J2. 差7分才過一半分,有點礙眼...算了吧,反正是一個月短期特訓的成果,算有個交代了吧,反正CLAIM $ 只要200分便夠了!

成績單中還夾附一些統計數字. 香港共355考生中有34位的分數少於200分(100題目全是MC,以4選1的機會率計算,這些人是比較黑仔的一群),而香港亦順利成為全球最多人拿少於200分的城市,相信是因為有一部份人是為了CEF才報考BJT,寧願去碰碰運氣吧~~

考試成績等級評核
600 - 800 (J1+) 具有在任何商業場面上的日語運用及溝通能力
530 - 599 (J1) 具有在廣範商業場面上的日語運用及溝通能力
420 - 529 (J2) 具有在有限商業場面上的適當日語運用及溝通能力
320 - 419 (J3) 具有在有限商業場面上的基本日語運用及溝通能力
201 - 319 (J4) 具有在有限商業場面上的低程度日語運用及溝通能力
0 - 200 (J5) 缺乏商業場面上的日語運用及溝通能力

很快便有校內成績公佈了,今年mid term考得麻麻,應該再不能取 distinction了.
(update on 21.8.07: 成績出左喇,第三年distinction,今次走運了!呵呵)

豆沙月/蓮蓉月

三戰月餅,準備送俾朋友,今次整厚d,似返個月餅,媽咪個喜多郎o者喱模真係好用,月餅模都唔使買^^
有三個又用左南瓜茸扮旦黄,不過太淋冇左個旦黃型,下次要加澄麵炒
小妹造月餅 越來越得心應手了,好好玩呀~~不過今日好眼訓=.=


淨豆沙月

蓮蓉夾綠豆沙,應該幾好食...^^

與日文班同學聚舊 @ 鐘菜

這晚學會了台式粗口和一些日文日常用語(おいしい的特別用法),還八掛了勝尾先生的很多背景,難為先生,要答我那麼多的問題,失礼しました、大変でしたね！＾＾

很佩服勝尾先生的領悟能力與表達能力,經過同學們的努力翻譯,竟然能夠明白廣東語的笑話。。。すごい！！

這晚在充滿笑聲的氣氛下完滿,很愉快的gathering.同學們還相約下年同班,都是上進好學的一群呢!
昨夜、とても楽しかった～～～
多謝班長安排這次班聚^^

這晚...我花了51元買麵包...

昨晚去銅鑼灣與日文班老師及同學們晚飯聚,順道去中央圖書館旁的TITF BAKERY 走走,上一趟已經是兩年前了...按耐不住,花了43元買東西,收銀姐姐還很親切友善呢!
雖說是43元,其實只是買了4樣東東,這兒的包也真不便宜呢! 後來去SOGO走走,在DONQ看到香蕉普利歐( brioche), brioche是源自法國的甜麵包,在香港很少見,所以想了想,又花了8元買下來,時間剛好跟J會合...
我一個人當然吃不了那麼多包包啦,結果是與J,哥哥一同分享^_^

這晚...我覺得自己很豪!


$18 合桃批:裏面有很多瓜子,提子等,很重身(後記:話說媽媽吃過說這個很好吃,還問我多少錢一個,我猶疑了一會,她說:10元? 大哥又搭咀:8元?...我答:是兩個價錢的總和,大家也想不到一個小小的批會那麼貴吧! 不錯耶,關於baking goods,我出手可以很闊綽的)

$10全麥合桃迷你LOAF:合桃變淋了,我覺得...我之前造的比較好味^^

$6德國布甸:似杯裝蛋撻,但比蛋撻的餡甜和淋身,幾特別

$9全麥南瓜包:包身煙UN,南瓜蓉無甚特別

$8香蕉普里歐:甜甜地,不甚鬆軟,有些蕉粒粒幾得意

冰皮月餅 14.8.07

今次整左11個先, 冰皮餡有 栗蓉夾番薯/豆沙夾栗蓉 / 番薯夾栗蓉 / 番薯夾南瓜扮旦黃


個番薯好多根添，食左一定好暢通

栗蓉就用罐頭栗蓉　加糖炒，好似街賣果ｄ

紅豆沙係媽咪炒既

d南瓜蓉加左少少豉油炒, 估唔到食落連味道都幾似...

d皮食唔晒,下次整綠豆茸餡

俾同事試食, 有人試緊栗子味問係咪豆沙, 食豆沙味又話係蓮蓉,好搞笑
第二日返工, 唔見左o尋日食得最多果位同事,後來確認唔係肚出事,嚇得我丫^^

大銀幕玩wii

第1次玩wii,想不像是對著大銀幕玩,兩機聯玩的雙打網球好有趣,拿著個遙控做下手勢便打到波.還有boxing,我真的好認真的打啊,打完心跳加速,果然有做運動的果效,不過我想,這個玩意都是一班人一起玩才好玩.暫時新居連電視都沒有,有機會再玩吧~


fight!


玩野雙打boxing

出拳喇!

La rose noire

昨晚在馬鞍山打羽毛球,順路往惠康走一敞,買了個sour dough做晚餐,還買了牛油酥條$10/5條, 喜歡sour dough是因為懷念美國的日子,難得那清清淡淡,帶點微酸的非大眾口味麵包在這兒有售,這卻偏偏是我杯茶.

一般的牛油酥皮食物我是不會碰的,蛋撻也只吃曲奇餅底.但上次在那兒試吃過,實在對這牛油酥條另眼相看,所以決定買來試試,鹹味是肉鬆+芝士,甜味的表面有砂糖,吃起來有點脆,又不油膩,兩款都很美味…酥皮東西能令我回味的,就只有馬鞍山這分店!

不能說的秘密

很久沒有遇上一齣很想很想推介給朋友看的電影, 當初選上這齣電影看,是因為大家的好評,有人說這是近年看過最好的一齣.看過這片後,我也非常同意.
這套片是周杰倫首次自編自導自演的,沒想到他除了音樂和監製mtv有才華,連電影也是非常的出色,又對他再一次另眼相看.片中並沒有硬銷周杰倫自己的歌,片中還用上別人的歌,很動聽,令人感覺舒服.

愛上這齣電影的原因,可能是因為我很喜歡科幻片,能超越現實世界,把你帶到想像無限的空間裏,這是我自<隔世救未來> 以來亦一套令我留下深刻印象的影片,有愛情,搞笑,懸疑的元素,令我步出戲院後仍不住回味...心情久久未平伏.

至於故事內容麻,真是個不能說的秘密^^.因為說了就沒有驚喜了,所以請容我賣個關子,誠意推介給你,進戲院親自看個明白

新居

梁詠琪的舊歌, 很喜歡很喜歡

曾經 偷偷想有個新居
還須 親手清理掃灰水
顏色 只得雪白亦有趣
隨便 多添數十樣玩具

如果 真可擁有這新居
唯恐 單身一個更空虛
如果 家中角落沒愛侶
如此 落力佈置又為誰

常期望有個個人佈景 看星垂
曾多麼嚮往這小宇宙讓我隨時甜陲
卻怕宇宙太小 欠一對
有了恬靜沒有愛情 (樂趣分給誰)
新的餐檯 可以 伴著誰

寧願 偷偷躲進你新居
隨便 飾演檯角廢紙堆
才知 繽紛姜夢在這裡
才可 日夜與你亦伴隨

媽媽親手車的窗簾也安裝了,很美^^

夜光星星

知足 與 知不足

襯打風鬆人之前完成這篇日誌
這是jam多年前中學短講的一個題目，很有意思的題目

知足
早陣子有報告顯示香港人的快樂指數偏低，每個人都會有自己面對的難題，而我發覺，我很多時不開心，或對一些事不滿，都是出於自我中心，身在局中的自己會鑽牛角尖，越想越覺得自己可憐，甚至幹起傻事來．在東非的人一定會感到奇怪，為何他們每天為了生存而拼命掙扎，而這邊箱卻有人自尋短見去找死．．．
每當我們鑽牛角尖或埋怨的時候，讓我們停一停，想一想，其實會不會只是自己放大了自己的不幸呢? 其實自己會不會已經比很多人幸福多了?每一天不愁三餐溫飽，可以安坐在家中，已經是全球百萬份之一的幸運兒了!每當我想到這裏，心情都會舒懷多了．

知不足
那麼，另一方面，如果我們一直以比上不足，比下有餘的心態渡日，不求進步又是不是好事呢?
從社會的角度看，如果人人都安於現狀，社會便不會有發展，不進則退是人所皆知的成語，要進步，第一步便是要知道現狀的不足之處，從而改進．要認識自己，不論是優點或缺點，要保留好的，改善不好的地方．要謙虛受教，多聽別人的意見，因為不是所有東西都是自己察覺得到的．
所以我會很珍惜別人對我的批評意見，希望下次可以做得更好．

總括而言，我個人對生活的態度是－－不能改變的事實:欣然面對
可以改進的事情:努力改進
think positive!　

感謝...

最近與Cell 員們一起募捐電腦給一位沒錢買新電腦的學生cell員仔，Jojo很快便找到dvd rom，青蛙仔都已準備好cd洗機了. 只欠一個lcd mon. 於是我在msn隨手打了一個募捐的訊息，想不到大家的迴響很熱烈．Rachel, cliff機師，laura同國安傳道都表示有機可贈，好感動…感謝大家的慷慨，最後由國安傳道捐出的lcd mon已送到她的手中. 恰巧傳道買了新mon，所以可以將功能完善的舊mon捐出.

神的安排真的很奇妙,我不經意在msn的一個訊息,剛好被有心人看到…便幫到她了.
她很感激幫助了她的人,我們一班cell員不只是心靈上的支持,也在行動上支持大家. 然而,我深信最終作工的還是祂... 而最好的回報, 應該是努力事奉吧! 我告訴國安傳道,他也同意呢~

我也要感謝我的cell員,因為他們聆聽我很多很多的心事,也在事工在一同分擔!
我覺得,我好幸福!

N仔的自白

朋友說這裏很多吃的東西，因為我喜歡吃和喜歡下廚麻！工作完了，可以與喜歡的人一起享受美食不是人生一大快事麼？當然，除了美食，也想與大家分享我的其他經歷．就談談我的工作吧！
話說我現在政府做非公務員合約員工ncsc(行內叫N仔)，也快兩年了.
我的工作主要是處理貸款申請，放款事宜及預備審批文件，還有一些統計及系統更新的文事工作．這兩年裏遇到了很多無賴的申請人，也有過很多奇遇(致電追公司遞交文件時被同學認出，發現申請事主為舊同學等等)．
這個崗位除了文事，還要接觸不同階段的人，很符合我的工作期望，工作性質也不像一般人所說的沉悶．比起寫電腦程式，我較喜歡寫作，能遇到我的上司，也是我的福氣．
我的上司是一位處事非常嚴謹的SEO，起初半年，經常的被他召入房訓話，原因多數是處理個案上未夠完善或書信寫得不好，起初我覺得他太挑剔，要求太高，又覺得連我下屬的錯也怪罪在我身上對我不公平．
但日子久了，我漸漸明白他的苦心．他事事小心是因為以往碰過灰，寧願做多點預防功夫，比事後才補救來得好．因為他對我寫作上的批評，我很努力的改進我的寫作文筆，的確，我的中英文書信在這兩年間進步了不少，在他房出來的文件也不再被修改得體無完膚了．其實我一點也不介意寫作，因為每次給他修改，也讓我的文筆改進了不少．
而他要我們承擔下屬的錯，是要讓我們知道我們是有責任監督他們的工作，這才是一個完善的管理模式．
最近偶爾看到一位Ｎ仔在BLOG的自白，他與我一樣是AA，但工作地方偏遠，工作量又多又悶，人工也比我低，比起他，我真的幸福多了．新一輪的EO招聘將開始了，今年要努力，為自己的前途著想．雖然這兒工作安定，但總不能做死一世N仔吧!


凌亂的工作台

東平洲舊照

很久沒有行山了,每次看到這張照片,都很懷念那次東平洲之旅,很愉快的旅程.
幾位,我們何時再一起遊歷呢?

宿舍的清晨

偶然找到他數年前某個清晨於宿舍拍下的照片，實在太美了!想不到每個還在睡夢中的清晨，窗外的景象是那麼的美．．．
很懷念在宿舍渡過的兩年，這兩年令我愛上了下廚，愛上了運動，亦訓練了我的獨立生活技能．
研究生的生活很自由，令我重整了我的未來路向．學術研究也擴闊了我的思考領域，有幸可以到外國的學術會議發表，是我永世不能忘懷的，很感謝主，讓我幸運地得到這個升學的機會．

今年他終於脫離學生的行列了，我並沒有他那天份升讀phd，雖然在大學的時間令他比別人遲了事業上的起步，但可以找到自己的興趣並有機會繼續鑽研，是何等難得的事！這些年來，他並沒有浪費時間，我也深信他會很快追回步伐，因為他是聰明又能幹的人．無論遇到甚麼事情，我也會支持你的!加油呀!
對面是馬鞍山

大成街街市 熟食市場 -- 全記

第一次幫襯全記,是它獨有的"牛柳粒炒紅飯",還記得當時上台時,我們都嘩聲四起,$30包飯品,大大碟,一碟兩份食都夠飽呢!最重要是,賣相也實在太吸引了!牛柳粒入口鬆軟,又有洋葱和大大件番茄,飯加入茄汁及旦炒,很美味(但卡路里一定不少).問過第二間只有牛柳粒炒飯,不過就未試過.
星期日午膳時間幾乎整個樂富都迫滿了永光的人,難得可以找到又平又好食,又有冷氣,仲要一定有位的地方,這裏順理成章的成為我們的指定食堂.每次來到都認住靚女,她便會帶位,因為那兒一列食肆,實在分不清那間台椅是誰家的.
anita每次都總叫蒸魚飯餐,有菜有魚很健康,得仔就叫星洲炒米,風雨不改.我就比較花心,茶餐,炒飯,厦門炒米等都試下,最近叫過鮮茄雞扒飯,又再一次起哄,想不到它的鮮茄另外碗上的,茄汁香濃,又是大大件番茄和雜菜粒,與飯一起食一流!反而雞扒不夠味,無甚特別~

其實好多街市熟食都有不少臥虎藏龍的好店子,有機會再介紹給大家

ucc cafe @ 新城市

之前o係尖東食過,鐘意佢個salad bar同意粉,其實salad bar 都冇乜特別,只係冇左pizza hut 之後冇得玩果份情意結.今日早放工,同honey去睇傢俬之前襯少人去試下先,6:30pm唔使等位,但因為太早,所以都冇玩salad bar.叫左兩個main course,
個奄列飯d汁都幾濃下,只得少少牛肉碎
咖喱牛肉飯的牛肉是肥牛,ok啦
又係間唔中先幫襯的食店...7點幾走果陣,出面已經企滿了等位的人...真係好食得o禁緊要?!
焗咖喱牛肉飯
牛肉汁奄列飯

紅螞蟻 @ 新城市

西田果邊裝修完第一次去行, 真係唔同晒FEEL,無印良品搬左位, 大間左,D貨都多左.隔離仲開左間RED ANT.
為慶祝Honey順利defense,今晚食好d^^
雖然只係7點,但已經要等位,等左10min 左右就有位,叫左燒牛利,招牌焗飯同炸芝麻湯圓.

燒牛利切到條利咁款,唔係個個都受到呢隻賣相,但我倆都鐘意食牛利,所以都唔mind既...睇落好咸,原來食落剛剛好,同exp 係兩種食法.唔錯!不過exp就再入味d,呢個就要靠個汁一齊食

招牌焗飯好多料,但就咸左d
個炸湯圓熱辣辣,點個朱古力汁唔錯~

雖然冇加一,但d 野都唔平,又係隔好耐先再幫襯一次既食店之一

大興餐廳 (第尾牛扒)

位於旺角的大興係我們間唔中就會去開餐的地方,佢係一間港式懷舊扒房,侍應出名手快兼冇禮貌.不過對於我地呢d小市民o黎講,間唔中都係睇在佢平平地去下,唔介意佢d態度既. 至於佢點解叫左第尾牛扒,定其實佢想寫茅屋牛扒呢...?真係一個謎...

佢仲有間新分店o係西洋菜街,唔同既地方除左新d,d waiter有禮貌d之外,就係冇左o者喱做甜品.

鐘意佢既餐包食落仲暖暖地,鐘意佢既紅湯辣辣地好惹味.
佢除左扒出名之外,我都幾鐘意食佢的燴意粉,鐘意佢d意粉夠淋,似屋企的住家感覺,今次叫左石斑燴意,正.
jam叫的肉眼扒好入味,佢同蘊莎既肉眼扒都係最好味的^^ 最鐘意痴佢一件食,便很滿足了^^

月餅試驗二: 白蓮蓉+百合/紅豆粒

今次用量有d唔同…
１. 中筋麵粉200g
２. 金獅牌糖漿120g
３. 鹼水 1/4 茶匙
４.　芥花籽油　60g
５. 新信興白蓮蓉300g ($12) 黃蓮蓉$8咋~~
６. 紅豆粒少許 / 百合碎1碗 / 旦黃汁 (屋企拎)

今次有經驗,所以出模個皮做得順滑過上次,亦由於個皮加多左好多糖漿,所以都淋左好多,好在都包得到．
另外由於今次加左成碗百合同ｄ白蓮蓉攪勻，所以變左少甜，整左９個，仲有２個份既皮淨添～

等左2日,有得食喇~~~
今次個皮真係好食左喎,同埋白蓮蓉真係貴得有價值,佢比美心的白蓮蓉清甜又不膩,正!
紅豆粒好夾, 百合碎就焗完有點硬,上次二佬冇乜點食過,今次專登提佢食,手快有手慢冇呀!!

整月餅真係好好玩, 好玩在可以任意試餡料,材料比例及時間控制不像蛋糕麵包般嚴謹,不容易失敗,
平日放工回家一定不夠時間弄麵包蛋糕,個月餅就可以輕鬆快捷,仲有半斤黃蓮蓉,諗下點玩先, hehe!

月餅試驗一: 黃蓮蓉+地瓜/栗子粒

開爐開爐! 中秋就到，係時候練習一下焗月餅了！媽媽常說出面的月餅又貴又太甜，我決定要弄些健康又便宜的月餅給大家吃，以下係８個迷你月餅的用料及成本：

１. 中筋麵粉200g ($1)
２. 金獅牌糖漿50g ($3)
３. 鹼水 1/4 茶匙 (<$1)
４. 芥花籽油　50g
５. 新信興黃蓮蓉300g ($8)
６. 即食栗子數粒/地瓜粒/百合碎/旦黃汁 (太少計唔到)

除開一個唔使2蚊咋~~ 用料又可以自己定，又簡單，只需要弄個皮就行了，連木模都慳返，用左即食果凍的膠杯掃少少熟粉就很易脫模，比起焗蛋糕,這個絶對冇難度!
月餅焗完唔可以即刻食,要等佢兩三日回油,個皮先會淋返,因為近排天氣熱,所以第二日就放左入雪柜,第二日食左少少,第三日再食,發現真係第三日好食d,入味d喎. 但係中間包的栗子同地瓜粒焗完之後實左少少,下次都係唔用好d,由於少油，我不知不覺食左兩個都唔覺濟喎！.
同事只敢俾三位試,j,s試過覺得個皮唔似月餅,同事r說柔中帶韌云云的搞笑comment笑死我，jam最抵死,以下係我地既對話:
佢:個餡好食…
我:個餡係買返來的…
佢:個皮都好食
我: j同s 話個皮唔似月餅喎…
佢: 嗯,個皮真係唔似月餅喎,似乜呢?…(諗左好耐都講唔出) x_x
anyway多謝大家肯做白老鼠試食，鼓勵之中我歸納了以下可以做得更好的結論:
１. 唔好用d焗左會乾既料做餡，栗子地瓜呢ｄ留返冰皮月餅用
２. 個皮唔夠甜(我將原食譜的糖漿量大減, 原本係150g的)
３. 個皮要棍至超薄

我會繼續努力,仲有一包黃&一包白蓮蓉! 仲想整冰皮月餅, hehe