蜂蜜南瓜核桃吐司(冷藏法)

蜂蜜的香味在第二日會更加散發出來,完全不用砂糖,天然的蜂蜜香甜...核桃在表面也焗得香脆的.惟一不好的是用麵包機預設的烘焙時間是1小時,焗太耐令皮有點乾乾的,下次還是用焗爐比較均勻.

白色的是乳酪提子

收口收得不好
焗好了乳酪會溶掉溶入麵包中,甜甜的不錯啊!
食譜
高筋麵粉200g
全麥麵粉 50g
無鹽奶油20g
鹽0.5小匙
鮮奶105ml (我用了紅豆水)
酵母粉1小匙
南瓜泥90g
蜂蜜2.5大匙
核桃/提子

搓好了就放入雪柜12小時,取出桿卷兩次 (中途舖上核桃及提子),再發酵2小時(不是發得很好呢..)用麵包機BAKE MODE焗1小時,完成!