超輕芝士蛋糕

這個蛋糕的誕生是源於藍苺芝士蛋糕的剩餅材料,我把剩下的忌廉芝士、鮮忌廉及檸檬剛好配合了這個食譜,不過忌廉芝士只用75g(原食譜為130g),結果是比日式芝士蛋糕更light的…超輕芝士蛋糕 : )
至於味道麻, 有淡淡的芝士香, 像伊蕂家的輕怡版, 雪藏後更美味