中大校花選舉 2010

每年3月左右都是杜鵑花盛開的時候, 上班途中不禁要用相機拍下它的美. 其實中大還有其他顏色的,很多很多...來日要再補拍.各位認為以下哪一朵最有冠軍相?




杜鵑花林旁豎立了一棵桃花
我最鐘意這一朵桃花,好美啊!

雞肉粟米雲吞

雲吞皮 $10/半斤=25塊左右, 做花生糖用唔晒, 求其搵D野包下, 就做左呢個雞肉粟米雲吞



蒸好之後覺得個皮有點厚,第二日用酸辣汁煮,FIT 晒~

新春團拜

17個人一齊O係屋企可以做D咩? 可以開一圍玩CARD GAME, 一圍睇劇, 一圍玩WII 同一圍整小食囉! 非常熱鬧的一夜, 好開心呢~~ 飯後玩WII最好笑,又跳又叫,好HIGH,好彩樓下朋友仔識得,唔係實投訴我地^^

今次試整三樣簡單小食, QQ波 有雙重芝士味(芝士粉+中間芝士片夾心)同雙重朱古力味(可可粉+朱古力粒粒),大家一齊整好似猜湯圓咁, 仲有幾個姊妹一齊整添!
哎呀...中間D芝士爆出來,不過變脆左好香好, 係咸左少少
唔知係咪D粉未勻,有D白色粒粒,但味道好得
雙重朱古力小蛋糕,外脆內軟架!成功!
大合照, 好迫^^
晚餐係外賣中菜及pizza & chicken,呢個係櫻之花pizza

脆皮花生糖 / 芥花籽油角仔

用雲吞皮做花生糖 同夾年糕, 本身係炸架, 我用焗的就凍左會硬D, 都係為左消滅D花生餡而作的




原食譜是炸的,應該幾好味,大家可以試下,餡料可以換其他


原來唔用牛油用液態油都可以好鬆脆架! 個皮OK,不過D餡燶晒...因為個皮沒加糖上唔到色,結果焗過龍 >.< 要餵垃圾筒...

賀年糕點一大堆

新年最開心就係同家人一齊過節,又有好多好野食,奶奶年年都整芋頭糕,蘿蔔糕同年糕,又有買回來的印尼千層糕同黃金糕,嘩~~~惟有跑多幾次步啦!
學老爺話齋, 過節一家人一齊食糕點,飲啖茶,傾下計, 真係人生一大享受呢~

奶奶出品紫色芋頭糕^^
Monica印尼千層糕


南瓜年糕
第一次自己蒸,很軟熟,喜歡加入南瓜的清甜味...雪左二日,剛剛好,實實地又煙煙UN UN,我鐘意凍食,好似食糖咁^^



南瓜鬆糕
由糯米粉同粘米粉做成,質感好像實淨版的年糕,非常低糖,算是健康糕點呢! 煎過以後外脆內軟,正呀!




蘿蔔糕
第二次試作,這次加入了粟米,瑤柱,冬菇.用細刨真係刨到手軟, 我決定要買個大刨返來...加上伯娘的提點,下次一定會做得更好的! 蘿蔔糕係爸爸生前最愛吃的,也是大少最愛吃的糕點,所以一定會努力做好佢,上到天家整俾爸爸食 ;)

賀年焗角仔

謝謝韋太提供既食譜, 試整左一次用焗爐做既牛油皮角仔. 雖然不及媽咪既豬油皮油炸版(可惜因為豬油不健康...已經絶版了),但係健康版既角仔, 一試無妨 :)

餡料:紫菜肉鬆,花生/合桃碎,砂糖,桂格穀粉 (唔鐘意椰絲同芝麻,自製可以飛晒呢D材料,嘿嘿)


包得唔靚,見諒...

情人節撞正年初一,來個心心特別版!