肉桂香蕉麵包布甸

回味上次的bread pudding,利用吃剩的怪味咖啡包,加入天然甜材料—香蕉,牛奶,蛋,黃糖少許,及這個布甸的靈魂—肉桂粉, 便成了這個好味又健康的麵包布甸!
肉桂與香蕉真是絕配!(肉桂與蘋果也是),剛烘好外層是脆的,雪了過後又是另一種好吃,因為香蕉的甜味更加滲入了麵包之中,味道更見濃郁.連本來對肉桂有點抗拒的媽媽也開始接受了,這個廢物利用的甜品真的是一個偉大的發明啊!!!

豆知識:
肉桂除了有芳香的甜味,還有它的藥用功效, 中醫藥古籍記載：肉桂味辛甘、性熱，具溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈等作用，而且肉桂的作用和緩溫厚，能補下焦腎中不足的真火，並引火歸元，平息無根之火，古代的人認為它可以救陽中之陽，是很好的補益藥品。