特別鳴謝JOEY同阿亦,之前果晚剛剛先落機,第二日又要執野,仲煲埋靚花膠湯同高級餐廳先食到既紅酒繪梨.唔講唔知,原來紅酒繪梨既精綷所在,是煮完梨既紅酒.橙的甜與紅酒好夾,而且因為煮過,酒精都揮發掉了,很易入口,還有肉桂的香,實在好感動,好想自己整^^ 阿亦,辛苦你洗成十幾廿隻碗, 仲有阿雙病左都來一齊開年,希望你地快D痊癒啦! (合相在另一部機度,所以未post到出來呢)
入得廚房,出得廳堂既joey
玩頂帽玩到幾開心^^
開餐喇
飯後甜品來了!!
呢個先係壓軸!
這是在citysuper網找到的食譜,誠意推介,一定冧到情人暈得一陣陣
醉心紅酒煮梨
Ingredient
啤梨2個，去皮，切成喜愛形狀
紅酒1瓶
砵酒數滴
咖啡糖3湯匙
檸檬半個
鮮橙半個
肉桂條1支
丁香2顆
肉豆蔻少許
How to Cook
1. 於平底鍋放入酒、檸檬、鮮橙、肉桂、丁香、肉豆蔻及啤梨
2. 煮滾後可即時熄火
3. 啤梨於其入浸泡15分鐘，即可移至玻璃杯中，並蓋以煮過之紅酒
4. 熱暖之紅酒可與甜梨一同享用
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