星期三下午又請了假, 今次返屋企整年糕, 不知不覺，原來媽咪幾年冇整到年糕喇！好鍾意年糕凍食硬硬地，煎熱食就煙煙ｕｎ ｕｎ 既感覺．媽咪話年糕要搓好耐先會煙ｕｎ架! 不過我都係跟食譜整,所以都係用最簡單既方法開粉漿. 鄰居們的豬仔同魚魚年糕好靚呀! 我整既傳統年糕相對就遜色多了. 不過今次不是送禮既就冇所謂啦~ (圖中仍是蒸前與蒸後的樣子)
用差不多2斤粉(糯米粉同澄麵)蒸左2粒鐘,剛蒸好果陣好淋架,所以未知好唔好味, 聽日試下先 :）
另一樣新嘗試係南瓜糕，其實佢就好似蘿蔔糕咁，不過用南瓜代替白蘿蔔．只係用左250g粘米粉，因為唔知好唔好味，結果真係好淡，南瓜絲又未溶，粉還粉，瓜還瓜．下次都係要跟足食譜煮到佢變南瓜蓉先得．聽日要試下煎香佢睇下有冇得救．．．(好彩只係整左細底啫…)
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