17小時冷藏咖啡麥包

這個包失敗得連筆記也沒心機抄了, 發酵不足,底部又未焗透, 味道倒是可以的, 但完全不是我期望的質感. 看來是全麥粉令麵糰未到薄膜階段吧!? (這個麵包足足有一半麵粉是全麥粉), 下次要讓麵包機搓久一點時間試試看!