媽咪興致勃勃要整雲吞,我當然以行動支持啦!
為了要做好呢碟雲吞,不借重本於大成街街市買了30蚊斤生猛中蝦
再買了一個沙葛,和特厚雲吞皮$3/半斤(有50塊左右了),仲有其他菜等等,便打道回府
回到家,先去蝦瞉,媽咪切沙葛,紅蘿蔔碎等做料,包呀包! 包了廿多隻,我的用餃子包法,媽媽的是蝦蛟包法
先用粟米湯底煮熟,再用蠔油汁略煮就食得啦!
可能d料太濕,煮起時有d穿左,但係一食落去....真係雙眼放光呀!!!!!!!!!!!
d蝦好鮮甜其一,雲吞皮夠厚有嚼口,而且還有蠔油的美味滲入皮中,o係出面從來未未食過呢!
掛住食,冇影相添,媽咪話會再encore,到時再補貼俾大家睇下樣^^
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