奶茶麥香蛋糕 24.3.07

想整蛋糕,有奶茶包同麥粉,又想搞搞新意思.整蛋糕的技巧越來越純熟了,由準備材料至入爐及洗滌收拾只用了1小時,出爐即倒扣至全涼才脫模,果然沒有回縮，分旦法還是最好的!
由於用了3份全麥粉+1份低筋粉，加上奶茶包，所以蛋糕體本身是啡色的，不過蛋糕是出乎我意料之外的軟滑，還有淡淡的麥香，本來以為多麥粉會鞋口添！
拎左一半返永光請鴿子園的同工吃，受苦週來讓大家受苦，應應節^^

入爐前

焗緊喇

有部份痴住個底，唔見得人

中間都見到d麥粒粒