過大禮 (repost)

有海味,生果藍,禮餅,龍鳳餅,中西餅咭,禮金大利是,包羅萬有利是等等, 我們的是簡化版的過大禮, 那些椰子呀, 蓮子呀, 實用性不大,只是一個意頭罷了, 幸好媽咪與我一樣是實際派, 我們恩愛不是靠這些, 也省了長途拔涉的取貨, 如果要跟足的話可真要多幾個人幫手拿呢!


當日媽媽預備的晚餐很豐富呢! 不知何時我可以學到媽媽的一手好廚藝呢?

我們的回禮小禮物 -- 心心酥

在金都及網上搜尋了不少回禮小禮物的資料, 不想送賓客未必用得著的東西, 又想花點心思自製一些小點, 看上了像心型的蝴蝶酥, 於是買了酥皮做小實驗, 小試牛刀的結果是成功的, 將會放入小膠袋束好, 再放入紗袋內, 還有一張小咭, 預計做600個以上 (每袋有兩個心心酥), 估計要開爐10小時以上, 真是一個浩大工程啊!

這個工程將會於婚禮前一星期進行, 現在讓大家先睹為快吧! (中間紫色的是藍苺果醬, 正式版不會用) ;)

焗起會發大, 變成心型
完成品!

我們的婚禮邀請咭

靚仔親自設計架! 簡單得來好靚, 好鐘意, 靚仔仲用PHOTOSHOP 整走左部汽水機同人的反影添! 好叻叻 :)

原相檔:

執相後:

賀年食品:各式糕點/花生酥/越式春卷

牛年到了, 先祝大家身體健康, 工作順利, 學業進步, 甜甜蜜蜜, 靈程日進!
原來已經一個月沒有UPDATE BLOG 了! 忙著結婚的事情, 又忙工作, 時間也真過得快呢~
新年好多野食, 等我POST 出來同大家分享下先~

呢個係JAM媽咪的出品, 每年都讓人期待不己,有蘿蔔糕/芋頭糕,仲有Monica印尼千層糕(焗左個面又脆又香架!)


用粗粒花生醬,麵粉,糖做成,好香花生味架! 用來招呼CELL員的~


越式春巻: 在工展會買了包5蚊越式春巻皮,用水浸10秒就變透明,再包料就食得,中間用左甘荀絲,肉片,粟米,蟹柳,再加花生醬/辣醬,YUMMY~~~

2008年12月21日 冬至/聖誕 長者探訪活動

今次係鴿子園第3次去廣蔭安老院, 聖誕檔期很滿, 幸好同中心姑娘熟,一早book定個期,先可以有得探各位長者咋!
謝謝余姑娘/許姑娘的安排, 當日有四十幾位長者參與,雖然比原本預計的三十五位名額多出十個,但義工朋友已不少,預備的禮物只有預備多一些,所以亦能應付.

我要感謝Jelly cell的各cell員,全靠你地在幕前主持一切,我可以安心的在後台預備一切功夫.
今次的一個破天荒環節是暗地裏即時列印義工與長者的合照,再放入相架送給長者,不過由於時間關係,列印和裁剪已花掉不少時間,最後要靠中心姑娘事後補送予長者,無論如何,希望他們喜歡吧!

雖然我自己沒有很多與長者交流的機會,只要不停的在後台趕工,但見到各位愉快的笑容,甚麼也是值得的!
分享會收集了大家的意見,包括了briefing提醒與長者交談注意事項,手工demo指引,茶點/水的安排,提供手提膠袋予長者等,相信下年一定會做得更好! 謝謝各位的參與啊!

自製花生醬

謝謝媽咪提議自製花生醬, 並提供花生. 原來自製花生醬真的簡單到不得了!

先把花生焗香, 再放入一字刀乾磨機, 加少許鹽,糖 磨數分鐘 (每一分鐘要抖一抖), 花生便會自己出油, 自製的花生醬原來都好香滑呀! 很有成功感呀! 得閒又整下先~