鵪鶉蛋燒賣 (豬肉+蝦)

ENCORE 鵪鶉蛋燒賣, 整左幾次, 今次終於似返D樣喇 :)
冇落味精架!
鵪鶉蛋燒賣 蒸前
鵪鶉蛋燒賣 蒸後
豬肉蝦燒賣 蒸前
豬肉蝦燒賣 蒸後

雜錦迷你包 / QQ 波

謝謝Karen, Kris, Marco & Shirley 上黎同我一齊玩麵團, 渡過了愉快的週末, 希望你地都玩得開心啦~~你地的麵包造型真係好靚呀! 要POST 上BLOG 先得 :)





大家創意十足, 有人仔, 餃子, 麵包, 擦膠, 雪人, 食鬼
踢波車
佢地話我整個雪人個樣好奸 X.X
我個心俾左Marco 喇~
今次整既QQ波係睇得又食得架!

鵪鶉蛋燒賣 (牛肉+蝦)

7點未夠去到百佳, 竟然冇晒免治豬肉! 試下用免治牛肉啦~
加埋蝦膠,粟米同冬菇粒, 都唔錯, less fat ~
蒸前
蒸後

另一盤

壽司蛋糕 / 熱狗 for 壽星仔

Birthday cake for Jam: 蛋糕裝飾白痴呀 >.<


中間係蟹柳,紫菜&粟米

早餐的酸瓜醬熱狗, 買唔到嘉頓熱狗包,去麵包舖買餐包, 仲好味喎!

Strawberry Yogurt Cake Again (with Cocoa Digestive Biscuit Base)

得閒就會ENCORE下的蛋糕 Strawberry Yogurt Cake
今次加左個消化餅底

梅菜蒸肉餅 / 芝麻醬肉鬆蒸豆腐

<梅菜蒸肉餅> (Take One)
自作主張買左水展, 本來驚冇梅頭O禁滑, 原來都好味喎! 又唔會鞋, Ah Garet, 小燕, 果然好介紹呀! 可以整俾你地食喇~


<芝麻醬肉鬆蒸豆腐>
百福豆腐真係好滑, 再次多謝 MIMI 令我知道多一樣簡單又好味的小菜

家常小菜

蒜蓉蒸茄子 (蒸手指)
就係呢碟野蒸到我無名指起水泡喇!
韭菜蝦仁炒蛋 (D蝦呢埋晒, 得一隻上鏡添)


食完MIMI整既皮蛋肉鬆蒸豆腐, 好想試下整, 好滑滑呀~
有MONICA的TIPS,今次蒸水蛋大成功, 個面好平滑. 加左蝦皮, 清雞湯, 不過再加豉油就有D鹹喇~

香蕉蛋糕 / 班戟

好想食香蕉, 但中醫下令要戒寒涼食物, 惟有將佢變食焗品同加肉桂令佢冇噤寒啦~

香蕉蛋糕, ENCORE 左好多次喇, 自己整, 食得最放心 : ) 今次加左少少蜜糖

好鐘意剛出爐時的脆皮表面


整完蛋糕仲有一隻蕉剩, 整多份班戟, 唔落糖, 加果醬食, YUMMY~

香橙朱古力蛋糕

排橙朱古力食極都食唔晒, 用來整下蛋糕先
跟Gateau Classique au Chocolat 食譜整, 但唔加牛油同淡忌廉, 有乜分別? 冇O禁香同滑囉~

南瓜麻糬種麵包

南瓜形成天然的橙色
今次的17小時麻糬種沒有預期的膨鬆,估計是由於南瓜餡太厚太重,阻礙了第二次發酵.失敗呀!


焗完反而細左, 餡太厚喇...

豆漿大菜糕 / 南瓜麥loaf cake

豆漿大菜糕, summer cold dessert for my love ~


南瓜麥 loaf cake for myself ~
natural sweetness from pumpkin, plus little honey to make the glossy surface, loving it ^^

朱古力麥包

加入可可粉及麥粉整成的朱古力包, 要加好多糖先可以中和到可可粉既苦味



整左屎形, 請你食 :P

嚤囉酥

又手痕試整新野, 食譜來自盛師奶Blog

整出來好似恐龍蛋咁, 個皮係脆既, 個底因為加左泡打粉仲爆開左, 恐龍出世喇~

幾得意, 不過整一次就夠喇!